Mountain River Erzeugnisse

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Filets Filet, (Keine Vorschläge) (Kette) entfernt. Stückgrössen 250-400 & 400-700g.		Entrecôtes, mit haut und Deckel Entrecôtes mit haut und Deckel. Kette entfernt. Stückgrössen von 1.2-1.6 kg, 1.6-2.2 kg & 2.2-3.0 kg
Entrecôtes Kurz, mit haut Entrecôtes kurz geschnitten (Filetstück) ohne Kette. Stückgewicht 300-600g.		Standard Ragout, 30-50g Ragout geschnitten. Rohware aus Schulter, Nacken und Brust anteilsmässig. Schnittgrösse 30-50g.
Schulterragout ohne Schenkel Ragout geschnitten aus Schultern ohne Wadenfleisch. Schnittgrösse 30-50g		Hinterschenkel Ragout Ragout geschnitten aus entfetteten Hinterschenkeln. Schnittgrösse 30-50g

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